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食事介護しょくじかいご

様々な障害により食事の摂取が難しい人に対し行う介護の事です。
食事介護は、調理工夫(きざみ食・ミキサー食・流動食)、配膳、食事時の姿勢の整え(座位・長座位・ファーラー位)、嗜好への配慮、食事への動機づけ・自助具の使用等の食事に対する総合的なケアが求められます。